Po prostu musiałam zapisać ten przepis :)
Ciasto:
125 g miękkiego masła
1,5 szklanki mąki
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki wody
Szczypta soli
1 żółtko
Całość zagnieść i włożyć do lodówki na około 1h. Następnie wyłożyć do formy i podpiec przez ok. 15 minut.
125 g miękkiego masła
1,5 szklanki mąki
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki wody
Szczypta soli
1 żółtko
Całość zagnieść i włożyć do lodówki na około 1h. Następnie wyłożyć do formy i podpiec przez ok. 15 minut.
Nadzienie:
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
400 g dyni pokrojonej z kostkę
2 łyżki gorgonzoli picante
120 g sera feta pokrojonego w kostkę
tymianek
gałka muszkatołowa
peperoncino
sól pieprz
3 łyżki słodkiej śmietanki 18%
1 jajko
1 białko
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
400 g dyni pokrojonej z kostkę
2 łyżki gorgonzoli picante
120 g sera feta pokrojonego w kostkę
tymianek
gałka muszkatołowa
peperoncino
sól pieprz
3 łyżki słodkiej śmietanki 18%
1 jajko
1 białko
2 kulki mozarelli
Cebulę, czosnek, peperoncino i tymianek poddusić na oliwie. Dodać dynię. Poddusić kilka minut. Zdjąć z palnika. Dodać pozostałe składniki i przyprawić. Wymieszać.
Nadzienie nałożyć na podpieczone ciasto. Na górze poukładać mozarellę pokrojoną w plasterki. Zapiekać ok. 30 minut. Można posypać listkami bazylii albo rukoli.
