Możecie mi wierzyć lub nie, ale do przygotowania tej potrawy zainspirowałam się wizytą w Pizza Hut. Nie byłam tam całe wieki, ponieważ kilka wcześniejszych wizyt naprawdę mnie zniechęciło, ale tym razem muszę przyznać, że zaskoczyli mnie pozytywnie. Prawdę mówiąc nie jadłam tam potrawy, którą dziś wam prezentuję, ale widziałam coś podobnego na zdjęciu i stwierdziłam, że wygląda smakowicie, dlatego postanowiłam spróbować. Wyszło pysznie! Bardzo polecam :)
Składniki:
4-5 świeżych płatów lasagne (mogą być też suche, ale trzeba podgotować)
500 g świeżego szpinaku
200 g ricotty
2 ząbki czosnku
sól himalajska
1 łyżka oliwy z oliwek
1/4 szklanki słonecznika
Szpinak wypłukać i poddusić na oliwie. Dodać serek i słonecznik. Wymieszać i przyprawić.
Każdy płat lasagne włożyć na 1-2 minutki do wrzątku (najlepiej wykorzystać do tego jakieś płaskie długie naczynie żaroodporne). Płaty wyjąć z wody, ułożyć poziomo, rozłożyć na nich nadzienie i zwijać długie wałki. Następnie kroić kawałki o szerokości ok. 2,5-3 cm. Układać w naczyniu żaroodpornym.
Sos beszamelowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 1/2 szklanki mleka
sól himalajska
pieprz czarny świeżo mielony
szczypta gałki muszkatołowej
1 ząbek czosnku
Masło rozpuścić w rondelku. Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Wlać mleko i zagotować, ciągle mieszając. Przyprawić. Zalać ślimaczki ułożone w naczyniu żaroodpornym.
Posypać słonecznikiem.
Zapiec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut.
Smacznego!
Ponieważ tak bardzo zasmakowało mi połączenie, które prezentowałam wam wcześniej, postanowiłam skorzystać z tego bogactwa przyjemności smakowej i przygotować quiche z prawie takimi samymi składnikami. Lekka, pyszna i aromatyczna... po prostu doskonała! Pomysł zdecydowanie trafiony!!! Bardzo polecam!
Ciasto:
125 g miękkiego masła
1,5 szklanki mąki
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki wody
Szczypta soli
1 żółtko
Całość zagnieść i włożyć do lodówki na około 1h. Następnie wyłożyć do formy i podpiec przez ok. 15 minut.
Składniki na nadzienie:
300 g kurek
1 świeża cukinia
1 cebulka
1/2 szklanki suszonych pomidorów
2 łyżki masła
pieprz czarny świeżo mielony
sól himalajska
Cukinie grillować. Cebulkę pokroić i poddusić na masełku. Dodać kurki. Dusić ok. 10 minut.
Cukinie wyłożyć na ciasto. Na górę rozłożyć kurki. Suszone pomidory pokroić i posypać po górze. Całość przyprawić. Zalać sosem.
Sos:
2/3 szklanki słodkiej śmietanki 18%
2 jajka
2 ząbki czosnku
Jajka i śmietankę energicznie rozmieszać. Przecisnąć czosnek. Można również lekko przyprawić według smaku.
Całość piec w 180 stopniach przez ok. 15-20 minut. Po upieczeniu oprószyć posiekaną grubo pietruszką.
Smacznego!!!
Nie wiem, jak wy, ale ja bardzo się cieszę, że zaczął się już sezon na kurki. Muszę przyznać, że jeszcze do niedawna te maleńkie grzybki były mi zupełnie obojętne...ale jak to z wiekiem bywa, smak mi się zmienił i teraz po prostu je uwielbiam :) Moja dzisiejsza propozycja jest szybka i prosta, a zarazem bardzo wykwintna i naprawdę smakowita. Mam nadzieję, że i wam zasmakuje!
Składniki:
1 twarda młoda cukinia
sól himalajska
oliwa z oliwek
Sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula
1 1/2 szklanki kurek
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
sól himalajska
pieprz czarny świeżo mielony
2 łyżki świeżej pietruszki
Cukinie pokroić na grube plastry i lekko oprószyć solą. Odstawić na 30 minut. Patelnię grillową rozgrzać i skropić oliwą. Plastry cukinii grillować tak, aby nadal były lekko twarde.
Sos:
Cebulkę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie. Kurki umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do cebulki. Dusić ok. 10 minut. Dodać śmietankę i zagotować na małym ogniu. Sos powinien lekko zgęstnieć. Przyprawić i dodać pietruszkę.
Plastry cukinii układać na talerzu. Polać sosem i dekorować pietruszką. Smacznego!!!
Ponieważ sezon na letnie świeże warzywa po prostu rozkwita, staram się wykorzystać go możliwie najlepiej. Stąd moja dzisiejsza propozycja na pyszną letnią sałatkę z mnóstwem warzyw. Szybka i smakowita! Polecam.
Składniki:
2 garście zielonej fasolki szparagowej
100 g greckiego sera sałatkowego
2/3 szklanki pomidorków koktajlowych
cebulka szalotka
1/2 szklanki rzodkiewki
czarny pieprz świeżo mielony
sól himalajska
kilka kroplo soku z cytryny
krem z octu balsamicznego
Fasolkę podgotować al dente i skropić sokiem z cytryny. Można ugotować na parze zamiast w wodzie, wtedy zachowa ładniejszy kolor. Po wystudzeniu pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć na dużym płaskim talerzu. Ser pokroić w kostkę. Rozłożyć na fasolce. Pomidorki pokroić na połówki, rzodkiewkę - w plasterki, a cebulkę drobno pokroić w krążki. Rozłożyć na fasolce. Przyprawić. Dekorować kremem z octu balsamicznego. Skropić sosem.
Sos:
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka syropu z agawy
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki wody
Wymieszać energicznie. Skropić sałatkę.
Smacznego!!!!!
Jedno z moich niedawnych odkryć: pyszna i dość imponująca pod względem wyglądu sałatka meksykańska. Nie martwcie się - nie musi być pikantna. Przyprawy można dostosować do własnych upodobań. Świetnie nadaje się do grilla nawet dla większej ilości osób. Stanowi naprawdę świetną dekorację stołu. Polecam!
Składniki:
200 g makaronu rurki
2 łyżki zielonego pesto (najlepiej świeże)
zielona cebulka
1 szklanka kukurydzy
1 szklanka czerwonej fasolki
1/2 szklanki czarny oliwek
1 czerwona cebula
tarta mozzarella
kilka liści sałaty lodowej lub rzymskiej
10-15 pomidorków koktajlowych
pieprz czarny świeżo mielony
sól himalajska
Sos:
Kilka łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżka cytryny
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminku mielonego
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i wymieszać z pesto.
Przygotować dużą najlepiej szklaną miskę. Na dno podrzeć liście sałaty. Lekko osolić i przyprawić pieprzem. Na to nałożyć makaron.
Kukurydzę, fasolkę, oliwki i posiekaną zieloną cebulkę wymieszać i przyprawić lekko solą i pieprzem. Nałożyć na makaron.
Na wierz pokroić pomidorki. Rozrzucić cebulę pokrojoną w piórka i posypać mozzarellą.
Przygotować sos. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ich ilość dostosować do preferencji. Zalać sałatkę. Wymieszać przed samym zjedzeniem.
Smacznego!
Ps. Jeśli macie awokado, jedną z warstw może stanowić guacamole :))) Mniam!!!
Dzisiejszy post to już pożegnanie z sezonem szparagów :((( Oj, będzie mi ich brakowało! Pomyślałam sobie, że przygotuję jakiś inny sos niż zazwyczaj. Najzdrowszy niestety nie jest, ale bardzo bardzo smakowity. Polecam!
Składniki:
paczka zielonych szparagów
kilka kropli owili z oliwek
Sos:
100 g serka topionego naturalnego
1 łyżka masła
2-3 łyżki mleka
1 łyżeczka curry
sól himalajska
pieprz ziołowy
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki tartego parmezanu
Szparagi umyć i odłamać końcówki. Grillować przez ok. 15-20 minut. Patelnię można delikatnie skropić oliwą.
Masło roztopić, dodać serek i mleko, ciągle mieszając. Po uzyskaniu konsystencji sosu zdjąć z palnika. Przyprawić.
Szparagi polać sosem i oprószyć parmezanem. Mniam!
