Jeśli mogę wam coś polecić, to naprawdę z przyjemnością i pełnym przekonaniem polecam wam sklep internetowy Dr Pelc, gdzie znajdziecie chyba wszystko, co może się wam przydać podczas zdrowych i pysznych eksperymentów kulinarnych. Nie dość, że wysyłka jest ekspresowa, to jeszcze produkty są bardzo wysokiej jakości. Nie zawiodłam się jeszcze nigdy! No więc właśnie stamtąd pochodzą składniki na batony/kulki/kostki (co tylko chcecie) bounty w wersji roślinnej. Po prostu rewelacja!!!! Jeśli wydaje wam się, że to dużo pracy...z własnego doświadczenia mówię: NIE! Też tak myślałam, a okazało się, że ich wykonanie, a nawet oblewanie czekoladą to sama przyjemność :)
Składniki:
2 szklanki wiórków kokosowych
1/3 szklanki pasty kokosowej
2 łyżki oleju kokosowego
1/3 szklanki śmietanki kokosowej
4 łyżki syropu klonowego
Polewa:
150g ciemnej czekolady
2 łyżki oleju kokosowego
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Prostokątną blachę na chleb/keks wyłożyć papierem, a następnie równomiernie rozłożyć w niej masę i ucisnąć łyżką. Ewentualnie można z masy uformować kulki.
Wstawić do zamrażarki na ok. 20 minut.
Wyjąć i ciąć na prostokątne kawałki lub w kostkę.
Przygotować polewę: czekoladę roztopić z olejem koksowym.
Kostki/kulki zanurzać w czekoladzie i układać na tacce wyłożonej papierem. Czekolada zastyga bardzo szybko, bo masa jest mocno schłodzona.
Ponownie wstawić do zamrażarki na 20 minut. Wyjąć.
Można jeszcze skropić pozostałą czekoladą i oprószyć wiórkami kokosowymi.
Przechowywać w lodówce. Przed podaniem najlepiej wyjąć z lodówki kilka minut wcześniej.
Smacznego!!!
wtorek, 30 sierpnia 2016
poniedziałek, 29 sierpnia 2016
Zapiekanka z batatów i cukinii w aromatycznym sosie z kurek
Rewelacyjne, aromatyczne i super szybkie danie dla zapracowanych. Korzystajcie, ile tylko się da z dobrodziejstw polskiego lata w postaci pysznych i zdrowych warzyw i aromatycznych grzybów, najlepiej własnoręcznie nazbieranych, bo to dopiero jest przyjemność i relaks.
Składniki:
1 batat
1 średniej wielkości cukinia
1 mały bakłażań
1 duża czerwona cebula
kilka łyżek zblanszowanego szpinaku
1/2 cebuli
1 szklanka kurek
1 szklanka słodkiej śmietanki 18%
2 łyżki oliwy + 4 łyżki oliwy
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
sól
pieprz
oregano
Warzywa pokroić w plastry i układać warstwami w naczyniu żaroodpornym: batat, czerwona cebula, cukinia, bakłażan, przesypując lekko przyprawami. Następnie wyłożyć szpinak.
Z kurek przygotować sos: kurki i cebulę poddusić na oliwie, podlać winem. Dusić kilka minut, a następnie dodać śmietankę i przyprawić.
Zapiekankę zalać gotowym sosem i zapiec w piekarniku przez ok. 30-40 minut w 180 stopniach.
Mniam!!!
Składniki:
1 batat
1 średniej wielkości cukinia
1 mały bakłażań
1 duża czerwona cebula
kilka łyżek zblanszowanego szpinaku
1/2 cebuli
1 szklanka kurek
1 szklanka słodkiej śmietanki 18%
2 łyżki oliwy + 4 łyżki oliwy
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
sól
pieprz
oregano
Warzywa pokroić w plastry i układać warstwami w naczyniu żaroodpornym: batat, czerwona cebula, cukinia, bakłażan, przesypując lekko przyprawami. Następnie wyłożyć szpinak.
Z kurek przygotować sos: kurki i cebulę poddusić na oliwie, podlać winem. Dusić kilka minut, a następnie dodać śmietankę i przyprawić.
Zapiekankę zalać gotowym sosem i zapiec w piekarniku przez ok. 30-40 minut w 180 stopniach.
Mniam!!!
poniedziałek, 1 sierpnia 2016
Power balls, czyli kulki mocy z orzechów brazylijskich z masłem orzechowym
Oto i kolejna partia kulek. Pyszne i niezwykle pożywne. Zrobiłam je w kilka minut, więc nikt nie powie mi, że zdrowe jedzenie jest praco- i czasochłonne ;P Jakiś czas temu kupiłam masło, a w zasadzie pastę orzechową, ale taką prawdziwą, bez żadnych dodatków i chemii, więc można wykorzystywać ją na różne sposoby. Bardzo polecam. Można oczywiście zrobić w domu własne masło orzechowe, ale dla tych bardziej zabieganych jest to z pewnością ciekawa opcja. Kuleczki pięknie się prezentują, więc możecie nimi zaskoczyć swoich gości. Jak pewnie zauważyliście, bardzo lubię domowej roboty batony, kostki i kulki, bo naprawdę pomagają walczyć ze słabością do słodyczy :)
Składniki:
1 szklanka orzechów brazylijskich
2 łyżki masła orzechowego/ pasty z orzechów ziemnych
1/3 szklanki suszonych porzeczek
3 łyżki syropu klonowego
wiórki kokosowe
Orzechy zmielić i połączyć z masłem i syropem. Dodać porzeczki. Jeśli masa jest zbyt mokra można dosypać wiórek kokosowych. Formować kulki.
Polewa czekoladowa:
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki oleju kokosowego
Roztopić i dokładnie wymieszać.
Kulki schłodzić w zamrażarce przez ok. 15 minut, a następnie zanurzać w czekoladzie.
Składniki:
1 szklanka orzechów brazylijskich
2 łyżki masła orzechowego/ pasty z orzechów ziemnych
1/3 szklanki suszonych porzeczek
3 łyżki syropu klonowego
wiórki kokosowe
Orzechy zmielić i połączyć z masłem i syropem. Dodać porzeczki. Jeśli masa jest zbyt mokra można dosypać wiórek kokosowych. Formować kulki.
Obtaczać w kokosie lub polać czekoladą.
Polewa czekoladowa:
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki oleju kokosowego
Roztopić i dokładnie wymieszać.
Kulki schłodzić w zamrażarce przez ok. 15 minut, a następnie zanurzać w czekoladzie.
Subskrybuj:
Posty (Atom)